在努力作好本科生、研究生教學工作的同時，學院還挖掘潛力，努力發(fā)展成人教育。如今學院已形成了研究生、本科生及成人教育等多層次辦學的格局。2000年以來，學院共培養(yǎng)了博士畢業(yè)生20人；碩士畢業(yè)生166人；本科畢業(yè)生611人；英語專業(yè)?？飘厴I(yè)生40人。此外還培養(yǎng)了一批國家教育部和廣東省公派出國留學人員，并培養(yǎng)了一大批外國留學生、國內(nèi)進修生（訪問學者）和夜大畢業(yè)生和各類外語培訓生。2000年以來，學院承擔了項國家級、省級和校級科研項目37項，教職工2000年至2003年發(fā)表學術(shù)論文424篇，其中在核心期刊發(fā)表論文 112篇；出版專著16部、譯著64部、工具書6部；編寫教材84部；編著著作6部。

中山大學外國語學院一貫積極開展對外學術(shù)交流，已與國內(nèi)外一些著名高等學府和學術(shù)機構(gòu)建立了學術(shù)交流與合作關(guān)系。學院每年還派出多名教師到國外及港澳地區(qū)講學、進修、考察、參加學術(shù)會議。此外，還聘請外國專家來學院講學、任教。2001年12月，學院日語專業(yè)舉辦了u201c2001中日比較文學學術(shù)國際會議u201d。2002年4月，學院法語專業(yè)舉辦了雨果誕辰二百周年紀念大會。2002年暑假期間，學院英語專業(yè)主辦了u201c語篇與翻譯國際會議u201d。2002年12月，學院協(xié)辦了u201c中國第四屆詩歌翻譯研討會u201d。2003年12月，與哲學系合作，舉辦了u201c傳播學與語言文學研究u201d系列講座。學院在2001年至2003年分別舉辦了功能學周。