1964年江西省糧食學(xué)校創(chuàng)建1966年江西省糧食學(xué)校撤消；

1972年江西省糧食學(xué)校復(fù)校；

1998年江西省糧食學(xué)校更名為江西省工業(yè)貿(mào)易學(xué)校；

2001年江西省糧食干部學(xué)校、江西省糧食職工中專學(xué)校并入江西省工業(yè)貿(mào)易學(xué)校；

1980年江西省糧食干部學(xué)校創(chuàng)建；

1983年江西省糧食職工中專學(xué)校創(chuàng)建；

2003年江西省工業(yè)貿(mào)易學(xué)校升格為江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

2014年江西省工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院國際互聯(lián)網(wǎng)學(xué)院成立。

一、初創(chuàng)時期（1964.7-1966．7）

校長:趙洪宇,校名江西省糧食學(xué)校，隸屬江西省糧食廳，正處級建制。此期共招收二屆中專生共520人，招收對象為高考生。文革前夕， 兩屆一同畢業(yè)并由國家分配。校址進(jìn)賢縣溫家圳。當(dāng)時的辦學(xué)條件非常簡陋，除辦公樓是簡易平房外，其余教學(xué)、生活用房場所均由幾間糧食倉庫改造而成。

二、復(fù)辦時期（1972-1978.7）

校長：先后分別是陳貽潤、涂世禮 此期共招收二屆中專生546人，招收對象為高考生。校址：南昌市灣里區(qū)。

三、改革發(fā)展時期（1978-1995年）

此期仍然是以招收高考生為主。專業(yè)主要有四個：財務(wù)會計(jì)、計(jì)劃統(tǒng)計(jì)、糧油加工、糧油儲檢，平均每屆學(xué)生大約在500人，畢業(yè)生由國家統(tǒng)一分配。1978年，學(xué)校取得招收普通全日制大專生資格，并于當(dāng)年招生，直至1988年，共招收8屆3個專業(yè)571名大專生。1980年，國家糧食部與教育部商定，確定江西省糧食學(xué)校為全國重點(diǎn)中專。在江西省，同時獲得這個稱號的只有4所學(xué)校。1983年，校址遷至南昌市新建長凌鎮(zhèn)。 1992年，學(xué)校在全國開展的中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)條件和辦學(xué)水平評估中被確定為江西省和國內(nèi)貿(mào)易部重點(diǎn)中專。1993年始，學(xué)校開始招收小中專生，招收對象是初中畢業(yè)生。

四、社會主義市場經(jīng)濟(jì)時期（1996-至今）

自1996年始，學(xué)校不再招收高考生，統(tǒng)一為初中生。此期，中等職業(yè)學(xué)校辦學(xué)體制發(fā)生重大變化，學(xué)校在國家宏觀管理下自主招生，自主推薦畢業(yè)生就業(yè)，學(xué)校的辦學(xué)自主權(quán)擴(kuò)大，但市場風(fēng)險增加。學(xué)校自1996年始，加快了學(xué)校人事分配制度、后勤制度改革，加強(qiáng)了專業(yè)建設(shè)。專業(yè)設(shè)置從幾十年沿襲下來的傳統(tǒng)的四個專業(yè)猛增至十幾個專業(yè)，并大膽開設(shè)了一些非學(xué)校特長的專業(yè)。規(guī)模以平均每年增長300人的速度急速擴(kuò)張，各層次在校生近5000人。

1998年4月，經(jīng)江西省人民政府批準(zhǔn)，學(xué)校更名為江西省工業(yè)貿(mào)易學(xué)校，隸屬關(guān)系、財政資金渠道不變。 2000年，教育部批準(zhǔn)為國家級重點(diǎn)中專。2003年經(jīng)江西省人民政府批準(zhǔn)，教育部備案，升格為現(xiàn)名。

2016年8月，入選第二批國家現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位。

2017年江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院被江西省教育廳確定為江西省優(yōu)質(zhì)專科高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)劃立項(xiàng)單位^[1]。