1979年10月17日，安徽省革命委員會批準成立安徽省對外貿易學校。

1980年5月1日，安徽省對外貿易學校在安徽貴池正式建校辦公，隸屬于原國家外經貿部。

1987年，學校由貴池遷往合肥，校名改為安徽省對外經濟貿易學校，由李嵐清題寫校名，學校劃入安徽省，隸屬于當時的外經貿廳。

2000年，學校被評為安徽省重點中專。同年，學校與對外經濟貿易大學合作，成立合肥遠程教育中心。

2004年6月9日，經安徽省人民政府批準、教育部備案，在原安徽省對外經濟貿易學校的基礎上升格為安徽國際商務職業學院。

2012年，經教育廳批準，學校開始專科成人教育招生工作。

2014年，學校與安徽大學、安徽師范大學、安徽財經大學合作，成立自考助學服務中心。

2015年，全國第一家省級分院u2014u2014中國國際電子商務中心培訓學院安徽分院，全省第一家商務類職教集團u2014u2014安徽國際商務職業教育集團，安徽省電子商務人才繼續教育基地相繼在學校掛牌。

2016年，學校獲批安徽省首批創業學院。2016年8月，入選第二批國家現代學徒制試點單位。

2019年10月，通過教育部現代學徒制第二批試點單位驗收。